Компания Holland & Sherry была основана в Лондоне в 1836 году. Стефан Джордж Холланд и Фредерик Шерри начали совместный бизнес по продаже тканей из шерсти и шелка. Ровно через пятьдесят лет они открыли магазин в самом сердце торговли шерстяными тканями Лондона – в сквер Голден.
В 1900 году компания начинает активно расширять каналы экспорта в другие страны. Открываются представительства в Париже, Нью-Йорке, Санкт-Петербурге. В 1982 году главный офис Holland & Sherry переместился на Савиль Роу, улицу в центре Лондона, которую называют мировой колыбелью элитного швейного искусства.
К тому времени, из всех торговцев с улицы Голден, начавших бизнес в 17 веке, остались только Holland & Sherry. За годы успешной работы, они приобрели около двадцати других компаний, торгующих шерстяными тканями.